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다당류 분해되어 다른 화합물 단순 당으로 가수 분해하지 없거나함으로써보다 간단 단당류 상당량의 조합에 의해 형성되는 생체 특징이다 .

그들이 수행하는 방법을 알고있는 주요 기능 중 에너지 비축량 을 제공 하는 기능 과 구조적 기능이 두드러집니다 . 즉, 유기적 구조를 개발하고 에너지를 저장하며 특정 현상의 출현에 대한 신체 보호자가됩니다.

예를 들어, 다당류는 예비 다당류 (에너지 원인 설탕 저장을 담당)와 구조적 다당류 (유기 구조의 구성에 개입하는 탄수화물 ) 로 구분할 수 있습니다 .

다당류는 탄수화물, 탄수화물 또는 탄수화물 로 널리 알려진 그룹에 포함된다는 점에 유의해야합니다 .

가장 주목할만한 다당류 중에는 셀룰로오스, 전분, 글리코겐 및 키틴이 있습니다.

셀룰로오스 는 지구상에서 가장 존재하기 때문에 틀림없이 다당류 파의 우수성이다. 그것의 개입은 식물 세포의 벽에서 발견되며 인간의 소화 과정에 참여하며 니스, 종이 등을 생산할 때 사용됩니다.

그 부분에서 키틴 은 다른 곤충의 외골격, 일부 동물의 기관 및 곰팡이 세포 벽에서 나타납니다. 한편 제약 및 식품과 같은 산업에서는 일부 제품을 제조하는 데 사용합니다.

전분 은 식물, 특히 씨앗, 줄기 및 뿌리에 존재하여 에너지 비축량을 제공합니다. 한편, 사람들의 전분 소비량은 정말 많아 우리에게 70 % 이상의 칼로리를 제공합니다.

그리고 글리코겐 은 인간의 간, 근육 및 많은 신체 조직에서 가장 풍부한 다당류입니다.

다당류는 한 물 분자와 다른 물 분자 사이의 화학 반응으로 구성되어 물 분자를 둘로 나누는 가수 분해 라는 과정에서 분해 될 수 있습니다 .