파인애플의 정의
파인애플은 열대 과일이다, 그것의 과학적 이름은 안나, 남미 네이티브 열대 및 아열대,의 사티 종의 존재 Bromeliad 제품군에 속하는 식물, 속, 파인애플 comosus입니다.
이 식물은 가시가 부여 된 길고 단단한 여러 잎으로 구성된 장미 형태를 취하는 땅에서 자랍니다. 식물의 중앙 부분에는 잎이 달린 타원형 모양의 열매가 자라는 줄기가 나옵니다.
이 식물은 일년에 두 번의 작물을 재배하기 위해 따뜻한 기후와 높은 습도가 필요합니다.
파인애플에 존재하는 주요 영양소
파인애플은 다양한 영양소가 풍부한 과일이며,이 과일의 각 100g에는 25μg의 베타 카로틴, 180mg의 칼륨, 11mg의 마그네슘, 40μg의 티아민, 30μg의 리보플라빈, 21mg의 비타민 C 및 섬유질이 포함되어 있습니다. ,이 외에도 낮은 농도의 다른 영양소를 포함합니다.
그것의 구성은 또한 항 염증 특성으로 알려진 Bromelain이라는 효소를 포함합니다.
파인애플 선택 및 보관시 팁
-잘 익은 파인애플은 수확 후 계속 익지 않으므로 선호해야합니다.
-상온 보관 또는 7 ° C 이상의 냉장 보관이 필요하며 저온에서는 갈색과 같은 냉증이 나타납니다.
-파인애플은 숙성과 함께 발효 될 수 있으므로 수확과 소비 사이에 시간이 거의 걸리지 않는 것이 좋습니다.
-파인애플을 만져 볼 때 부드러운 부분이 있거나 액체가 흘러 나오는 경우, 이러한 변화는 발효 과정이 진행되고 있음을 반영하므로 피해야합니다.
파인애플의 건강에 유익한 효과
파인애플에는 다음과 같은 구성에서 파생 된 여러 가지 유익한 효과가 있습니다.
항산화 효과. 비타민 C 및 베타 카로틴의 존재와 관련하여이 효과는 자유 라디칼, 노화 관련 물질 및 암, 동맥 경화, 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 질병의 출현과 관련이 있습니다.
항염 효과. 파인애플에 존재하는 브로 멜라 인은 특히 외상이나 수술의 경우와 같이 조직에 손상이있을 때 항 염증 효과를 제공합니다. 이러한 이유로 수술 후 염증, 통증을 줄이고 재 흡수를 촉진하는 데 사용됩니다. 멍뿐만 아니라 근육 파열 및 염좌와 같은 상태.
이뇨 효과. 이 과일의 또 다른 특성은 조직에서 체액을 제거하는 데 도움이되는 능력으로, 그 후 소변으로 배출되기 때문에 다리의 부종 및 순환기 질환에 사용됩니다. 이 경우 주스 형태로 오이와 함께 사용할 수 있습니다.
소화 효과 파인애플에 함유 된 브로 멜라 인은 음식, 특히 단백질의 소화 과정을 촉진하여 영양분을 더 쉽게 흡수하도록합니다.
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