효소의 정의

효소는 주로 살아있는 세포에서 생산되는 단백질로 구성된 분자로, 신체의 화학 과정에서 촉매 및 조절 자 역할을하는 뛰어난 기능, 즉 대사의 생화학 반응을 촉매하는 역할을합니다 .

어떤 식 으로든 효소는 에너지 균형이나 그들이 개입하는 반응의 균형을 변경하지 않을 것이지만, 오히려 그 과정에있는 이유는 스스로를 가속하는 것으로 제한하기 위함입니다.

그러면 효소의 영향을받는 반응은 촉매되지 않은 반응보다 훨씬 빠르게 올바른 평형에 도달합니다.

대충 연구에 따르면 효소는 약 4,000 개의 서로 다른 생화학 반응을 촉매 할 수 있습니다 .

한편, 효소의 활성에 영향을 미치는 분자는 매우 다양합니다.

효소 억제제는 효소의 활성을 막거나 어떤 경우에도 그 효과를 감소시킬 수있는 분자입니다. 억제제 역할을하는 다양한 약물과 약물이 있습니다.

반대로, 우리는 그들의 활동을 증가시킬 효소 활성화 제를 찾습니다. 염두에 두어야 할 중요한 사실은 PH, 온도 및 기타 물리적 및 화학적 요인이 효소 활성에 영향을 미친다는 것입니다.

촉매 작용을 담당하는 반응에 따라 옥시 환원 효소 , 전이 효소, 가수 분해 효소, 이성 질화 효소, 분해 효소 및 리가 제 의 6 가지 유형의 효소에 대해 말할 수 있습니다 .

EC 번호는 효소 가 촉매하는 화학 반응을 기반으로하는 효소의 숫자 분류 체계입니다 .

또한 효소는 식품 생산, 바이오 연료 개발 및 세제와 같은 세척 제품 준비를위한 상업 및 산업 수준에서 중요한 요소로 밝혀졌습니다.