요리법의 정의
거의 독점적으로 음식과 관련되어 있음에도 불구하고 실제로 요리법은 각 사회 또는 커뮤니티를 구성하는 문화적 측면과 요리 측면의 결합입니다. 그렇기 때문에 요리법은 단순히 요리 기술이나 방법의 집합이 아니라 개인이 자신을 둘러싼 환경과 맺는 관계, 식량 자원, 사용 방법 및 모든 사회적 현상을 얻는 것입니다. 요리 준비의 소비와 관련이 있습니다.
요리법은 한 국가에서 일부 요리가 준비되는 방식이 다른 국가에서 완전히 다를 수 있기 때문에 특정 지역에 거의 독점적으로 적용되는 것이 항상 특징입니다. 사용 가능한 리소스 유형에 따라 동일한 국가의 지역 내에서 여러 번 차이가 발생할 수 있습니다. 이것이 요리법이 자연 환경과 직접적인 관련이 있지만 동시에 각 지역의 사회 학적, 역사적, 철학적 및 인류 학적 측면과 관련이있는 이유입니다. 어떤 경우에는 각 요리 상황에서 발생하는 사건에 따라 수학, 물리학 또는 화학의 장소에서 요리법을 이해할 수도 있습니다.
요리 예술의 경우 요리사의 역할이 매우 중요하지만 요리법의 경우 그다지 중요하지 않지만 그러한 장소는 미식가가 차지합니다. 미식가는 요리 기술과 도구뿐만 아니라 요리 생산과 관련된 문화 및 지적 훈련과 요리가 만들어지는 문화 또는 환경과의 연결을 가진 사람입니다. 미식가는 요리법을 반복하지 않고 특정 재료의 사용, 맛, 요리 방법 및 그러한 음식을 즐기는 사회적 상황 간의 관계를 추구합니다.
행성은 우리에게 끝없이 다양한 종류의 요리법을 제공합니다. 유럽 또는 북미 요리가 가장 널리 퍼져있는 반면 아시아, 멕시코, 남미, 아랍 요리도 쉽게 알아볼 수 있습니다. 그들 각각은 특별한 유형의 재료뿐만 아니라 준비, 요리 방법 및 각 요리를 사회적으로 즐기는 특징적인 상황을 가지고 있습니다.
