땅콩의 정의
땅콩 또한 땅콩으로 알려진이의에서 말린 과일 인 아라 키스의 hypogaea의 식물 남미의 열대 지역이 원산지, 널리 일반적으로 약간의 소금 구이 소비 할뿐만 아니라 심지어 달콤한 종류 나에 캐러멜 할 수있다, 과자에 사용 스튜, 소스 및 샐러드의 주요 식사의 일부로.
땅콩의 주성분은 특히 지방산 유형의 지질로 구성의 40 ~ 55 %를 차지하며 100g 당 약 560 칼로리로 추정되는 높은 칼로리 함량의 이유를 설명합니다.
땅콩은 오메가 3 및 오메가 6 지방산의 중요한 공급원이며 단백질, 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 인 및 아연도 포함하고 있습니다.
땅콩의 건강에 유익한 효과
오메가 3 지방산 함량이 높기 때문에 땅콩은 HDL 콜레스테롤 또는 좋은 콜레스테롤을 증가시켜 LDL 콜레스테롤 또는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 특성을 가지게되며, 이는 동맥 경화증 발병 감소와 관련된 심혈관 수준에서 보호 효과가 있습니다. 심장 마비 나 뇌졸중의 위험을 낮 춥니 다.
아연과 같은 미네랄의 존재는 치유 과정, 모발 및 손발톱 성장뿐만 아니라 생식력에 유리하며, 사실 많은 문화권에서는이를 최음제로 간주했습니다.
또 다른 유익한 효과는 껍질에서 발견되는 물질 인 레스베라트롤 (resveratrol)이 제공하는 높은 항산화 력으로, 심혈관 보호 효과와 노화 방지에 기여합니다.
땅콩은 또한 식물성 스테롤 함량으로 인해 항암 효과가있는 것으로 나타 났으며, 이는 양성 전립선 증식에 영향을받는 남성에게도 유익합니다.
어떤 사람들은 땅콩을 먹지 말아야합니다
땅콩은 유익한 특성이 많지만 식품 알레르기와 섬유 근육통을 앓고있는 사람들의 두 가지 조건에서주의해서 사용해야합니다.
음식 알레르기 음식 알레르기 발생과 가장 자주 관련된 음식 중 하나는 땅콩입니다.이 장애는 복통, 설사 및 팽만감으로 나타날 수 있으며, 가장 심한 경우 피부 발진, 가려움증, 눈의 부종이 나타날 수 있으며 입술이 나타날 수 있습니다.
섬유근통 섬유 근육통 위기의 출현과 음식 알레르기 사이의 연관성이 설명되었으므로이 류마티스 질환이있는 사람들은 땅콩이나 땅콩이 포함 된 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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