부엌의 정의

주방이라는 단어는 세 가지 다른 요소를 나타내는 데 사용할 수 있습니다. 우선 가장 많이 사용되는 의미 중 하나는 음식이 준비되고 요리가 수행되는 집의 특정 영역 또는 공간과 용어를 연결하는 것입니다. 반면에 주방은 음식을 다양한 방식으로 조리하는 기기 또는 기계가 될 수도 있습니다. 마지막으로 주방은 인간이 소비하기 위해 음식을 준비하고 요리하는 것을 목표로하는 일련의 요리 관행으로 이해 될 수 있습니다. 이러한 의미에서이 마지막 의미는 특정 지역 또는 지리적 공간의 요리 관습과도 관련이 있습니다.

부엌이라는 용어가 가정의 방이나 공간을 지칭하는 데 사용되는 경우, 음식을 준비 할 수 있도록 특별히 설계되고 설비 된 환경을 의미합니다. 이 공간에는 적어도 조리 기계 (예 : 오븐), 식품 보존 (예 : 냉장고 또는 식료품 저장실) 및 재료 (기구, 가전 제품, 도구)를 작업하고 준비 할 수있는 도구가 있어야합니다. 디자인 유형에 따라 주방은 다소 클 수 있지만 밝고 편안하고 신선한 공간이 중요합니다.

둘째, 조리기구로서의 주방은 의심 할 여지없이 요리 기술의 가장 중요하고 핵심적인 요소 중 하나입니다. 목재, 가스, 전기로 작동 할 수있는이 기기는 식재료를 조리하여 사람이 먹을 수 있도록 안전하고 건강하게 만듭니다. 부엌, 내부 또는 그 위에서 음식은 다양한 방법과 다른 기술로 조리 될 수 있습니다.

마지막으로 요리는 지역의 다른 특정 미식 관행으로도 이해됩니다. 일반적으로 가장 널리 퍼진 요리는 프랑스 요리이며 도구, 기술, 재료 및 준비 유형 측면에서 서양 요리의 표준을 설정하는 것입니다.


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