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신진 대사는 세포가받는 물리적, 화학적 과정과 반응의 집합입니다 . 이들은 번식, 성장, 구조 유지 및 그들이받는 자극에 대한 반응과 같은 주요 활동을 허용 할 것 입니다.

신진 대사의 기능은 두 가지 다른 과정에 기인 하지만 서로 결합되어 의존합니다. 에너지 방출을 담당 하는 이화 작용 은 다른 과정 인 단백 동화 과정 에서이 에너지를 사용하여 화학 결합을 재구성하고 단백질 및 핵산과 같은 다른 세포 구성 요소를 만듭니다.

그리고 어떤 물질이 그 자체로 영양가가 있고 어떤 물질이 아닌지 결정하는 것은 신진 대사 자체 가 될 것이며 , 물론 이것은 대사의 각 변형에 따라 다를 것입니다. 예를 들어, 이것은 사람이 초콜렛을 먹었을 때 흔히 말하는 말로 설명되어 그에게 엄청난 상처를줍니다. 반면에 다른 사람에게는 같은 초콜릿을 먹어도 해를 끼치 지 않습니다.

따라서 살아있는 유기체의 신진 대사에 현저한 차이가 있음을 인식 할 수 있습니다. 따라서, 종간, 즉 종간 차이가 정의됩니다. 예를 들어, 소는 셀룰로오스를 소화하여 칼로리가 포함 된 영양소로 통합 할 수 있습니다. 반면에 인간은이 과정에 필요한 효소가 없기 때문에 셀룰로오스는 섭취하면서 배설되어 우리에게 에너지를 제공합니다. 같은 방식으로 초콜릿의 예에서 언급했듯이 다른 사람 간의 개인차가 설명됩니다. 유전 적, 민족적, 심지어 문화적 요인이 거기에 영향을 미칩니다.

신진 대사 연구와 관련하여, 그것은 매우 방대한 것으로 정의되며 400 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 의사, 과학자, 물리학 자 및 화학자들이이 문제에 대한 수많은 공헌의 산물입니다. 17 세기에 의사 Santorio Santorio는 식사, 수면, 성관계, 배설, 일하기 전후에 자신의 체중을 측정 한 최초의 실험을 통해 그가 섭취 한 대부분의 음식이 둔감 한 땀으로 인해 손실되었음을 발견했습니다. 그 후 Luis Pasteur, Friedrich Wöhler 및 Eduard Buchner와 같은 다른 인물들이 다른 노력을 기울였습니다.

신진 대사의 적절한 기능에 들어가면서 동물, 식물 및 동물을 구성하는 대부분의 구조는 아미노산, 지질 및 탄수화물의 세 가지 유형의 기본 분자에 속한다는 것이 밝혀졌습니다. 그런 다음 배타적으로 중요한 상황을 고려하여 신진 대사는 세포와 조직의 구성에서 분자를 합성하거나 분해하여 소화시 에너지 자원으로 사용합니다. 이런 의미에서 동물과 균류에서 일어난 것과 비교하여 식물의 신진 대사에 큰 차이를 인식하는 것이 필수적입니다. 식물은 신진 대사 과정에서 광합성이라고하는 동화 작용 단계를 포함하며, 여기서는 화학 에너지의 형태로 태양으로부터 빛 에너지를 축적 할 수 있습니다.무기물 (물과 이산화탄소)에서 탄수화물을 합성합니다. 곰팡이와 동물은 이러한 능력이 부족하기 때문에 동화 작용 (자체 분자 합성) 및 이화 작용 (에너지 방출 및 폐기물 제거) 과정에 사용하도록 준비된 영양소 만 통합 할 수 있습니다.

신진 대사를 활성화하기위한 몇 가지 요령은 모든 유형의 상태 또는 섭식 장애의 요령과 유사합니다. 가급적 아침에 운동을하고 하루에 여러 번 균형 잡힌 식사를합니다. 유전 적 구성 요소와 같은 대사의 일부 측면은 수정할 수 없지만 다른 많은 측면은 최소한 수정할 수 있으므로 올바른 영양 및 신체 활동은 반복적이고 체계적으로 그리고 올바른 과학적 전문적 조언과 함께 적용될 때 주목할 만하고 유익한 변화와 관련 될 수 있습니다.