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영양 은 신체가 중요한 기능의 성장, 기능 및 유지에 필요한 음식과 체액을 동화시키는 생물학적 과정 으로 알려져 있지만 영양은 또한 음식과 건강 사이의 최상의 관계를 연구하는 의학 의 일부입니다 .

일반적으로, 우리가 말했듯이 건강을 유지하기 위해 또는 과체중 징후를 경험하고 있기 때문에 식사에서 균형을 찾아야하는 사람들은 일반적으로 사용하기에 가장 좋은 식단에 대한 조언을 영양 전문가에게 문의하십시오. 이러한 문제를 극복하고 최악의 경우 미래의 질병이 예방 될 때까지.

최고의 영양은 영양소 (탄수화물, 단백질, 지방), 비타민, 미네랄 등 비 에너지 미량 영양소의 대사, 물과식이 섬유 섭취로 인한 수분 공급을 통해 에너지 요구 사항을 충족하는 영양소입니다.

따라서 신체가 건강한 삶을 구축하고 유지하기 위해 매일 필요한 필수 영양소에는 지방, 비타민, 단백질, 탄수화물, 물, 미네랄 등 6 가지 종류가 있습니다. 지방 또는 지질은 에너지 저장량이지만 세포막 및 다양한 대사 과정의 필수 부분이기도합니다. 반면에 단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며 구조 및 분자 변형이 다른 유기체의 모든 기능에 참여합니다. 탄수화물 또는 탄수화물은 다른 생리 학적 역할을하지만 대사의 에너지 시작점을 구성합니다.

물, 미네랄 및 모든 비타민도 적절한 비율로 신체의 정상적인 기능에 필수적입니다.

한편, 과잉 또는 부족으로 인한 불균형이 건강 문제의 원인입니다. 영양 부족으로 인한 가장 두드러진 질병 중에는 죽상 경화증, 일부 형태의 암, 비만, 당뇨병, 고혈압, 구루병 및 괴혈병이 있습니다. 영양소의 과잉과 결핍은 질병을 유발한다는 점에 유의해야합니다. 따라서 과도한 지방은 비만을 유발하지만, 그 결핍은 신경성 식욕 부진 중에 발생하는 것과 같이 심각한 호르몬 변화로 이어집니다. 또한 비타민 결핍과 과잉은 모두 중병과 관련이 있습니다. 어쨌든 전 세계적으로 비만 사례가 빠르게 증가하고 있지만, 특히 어린이의 경우 영양 실조입니다.우리 시대의 엄청난 영양 학적 재앙입니다.

그리고 진실은 우리가 이미 영양 부족의 부정적인 영향의 많은 예를 보았고 심지어 둘러싸고 있다는 것입니다. 우리는 환경을 넘어서 아프리카 또는 라틴 아메리카의 다른 많은 매우 가난한 지역을 바라보아야합니다. 식량에 대한 접근성 부족 외에도, 기생충 질병은 주로 장 기생충 인 비 산업화 국가에서 영양 실조의 중요한 원인입니다.

게으른 사람들을 위해 의사에게 갈 때 영양을 조절하는 좋은 방법은 우리 몸이 건강을 유지하기 위해 섭취해야하는 필수 식품을 도표로 표시하는 소위 영양 피라미드를 정확히 관찰하고 따르는 것입니다.

피라미드가 좁아 져 정점에 도달하면 이것이 우리에게 가장 필요한 음식입니다.

예를 들어, 기본에는 곡물이나 곡물, 특히 통 곡물, 우리 식단의 기본이 있습니다. 맨 위에는 우리가 가장 적게 필요로하는 기름, 지방 및 설탕이 있습니다. 물은 피라미드의 분포를 초과하는 필수 성분이며 건강상의 이유로 특정 제한이없는 한 풍부하게 섭취해야합니다.

알코올 섭취에 대한 별도의 언급이 있습니다. 매일 적포도주 섭취를 줄이는 것의 가능한 이점 외에도, 알코올성 음료를 섭취하면 중독성 효과에 더해 칼로리가 크게 증가하고 영양에 대한 확실한 손상을 유발하는 수많은 대사 변화가 발생 합니다.