redivivaedizioni.com

탄수화물은 영양이 가장 일반적으로 알려진 설탕이나 탄수화물의 한 종류입니다. 그들은 생명체를위한 주된 에너지 원이며 광합성 과정에서 식물 형 조직에 의해 만들어지며 탄소, 수소 및 산소의 세 가지 유형의 원자로 구성됩니다.

가장 단순한 탄수화물 분자는 함께 그룹화되어 올리고당 및 다당류와 같은 더 복잡한 사슬을 생성하기 때문에 단당류로 알려져 있습니다. 일단 섭취되면 탄수화물은 분해되어 흡수되어 4kcal / gr를 제공합니다. "섬유"는 변비와 같은 상태의 치료 및 예방에 도움이되는 대변 볼 루스를 증가시킬 수 있습니다.

탄수화물의 소화는 아밀라제라고 불리는 효소의 작용에 의해 수행되며, 이들은 타액과 췌장의 분비물에서 발견되며, 그 기능은 분자를 더 작은 부분으로 분할하여 흡수를 촉진하는 것입니다. 소장. 탄수화물이 혈액 순환에 들어가면 혈중 포도당 수치가 상승하여 인슐린이라는 호르몬의 생성을 자극하여이 수치를 낮추는 데 필요한 메커니즘을 활성화합니다. 이를 달성하기 위해 포도당은 주로 근육 또는 뇌 수준에서 에너지를 생산하는 데 사용되어야하며 나머지는 글리코겐 형태로간에 저장되며, 여전히 과잉 설탕이 있으면 지방으로 전환되어 조직의 일부가됩니다. . 지방,이는 식단에서 과도한 칼로리 섭취가 과체중과 비만을 유발할 수있는 이유를 설명합니다.

오늘날 더 건강한 삶을 향한 추세가 있고 단백질은 음식으로 중요한 역할을하여 탄수화물을 약간 악마 화합니다.이 현상은 적절한 양의 탄수화물이 필요할뿐만 아니라 삶에 필수적인 식단이기 때문에 돋보기로 관찰해야합니다. 정제 된 것 대신 과일, 채소, 콩과 식물 및 통 곡물에서 추출한 탄수화물 대신 균형 잡힌 탄수화물을 섭취하면 적절한 에너지 수준을 유지할 수 있으며 비만으로 이어지지 않습니다. 실제로 영양 전문가는 에너지 원의 최소 55 %가 탄수화물 섭취, 나머지 54 %는 단백질과 지방 사이에 분포합니다.